Monate: August 2014

Domaine Aires Hautes Malbec

Ich weiss noch nicht genau was meine Leidenschaft für französische Weine genau ausmacht, doch ist es oft der erste Geschmack nach dem Öffnen einer Flasche, die Dichte und Intensität mit der er einschlägt und mich unmittelbar hineinkatapultiert in hügeliges, weites Land. Besenginsterbüsche und das Singen einer Nachtigall an warmen Sommerabenden. Er ist einfach anders, urtümlich und stark, bestimmt auch lieblich, -doch meine Vorliebe gilt gerade eben jener kräftigen Traube, die -ursprünglich aus Frankreich, in Argentinien berühmt geworden ist und wieder zuhause zu neuem Ruhm aufsteigt: Malbec. Und hier haben wie sie. Sortenrein. Eine Spezialität der „Domaine des Aires-Hautes“ aus dem Minervois. Eben jener kargen, und felsigen Gegend im Süden Frankreichs die ich so mag. Schwarz, kräftig, urtümlich und mit einer Eigenschaft die noch schwer zu beschreiben, doch einfach Klasse ist. Zu beziehen bei Kühne Lage in Hamburg Altona. Mein Weinhändler und Lieblingswein derzeit!

La Vendimia

Okay, wenn das Lieblingsweinlokal Sommerpause macht, was dann? Sich auf eines Kollegen Wort verlassen und einen neuen Laden ausprobieren. Gesagt getan und das „König“ in Ottensen gecheckt. Und ich war angenehm überrascht. Ein Spanier soll’s sein, -klar Rioja – immer gut. Ich glaube ich kann wirklich sagen, Rioja ist echt immer eine gute Wahl wenn’s mal kein Franzose sein soll, oder jemand anders einfach spanische Weine lieber mag,-) Also, 10.- Euro, ein toller Wein. Süffig, nicht zu schwer, obwohl 14% und aus gutem Haus mit einem genialen Kellermeister..

Chablis Grand Cru

Einer der besten Weissweine die ich bis heute trinken durfte, und wahrscheinlich auch nicht mehr so schnell trinken werde. Nun ja, einer meiner letzten „Assignements“ für meinen ehemaligen Arbeitgeber führten mich nach Paris ins „La Tour d’Argent“ wo man einfach so schon gar nicht erst reinkommt.. Nach der Vorspeise musste ich auch bereits verschwinden, doch nicht ohne noch ein Gläschen auf den Feierabend zu trinken.. Und das war er: Eine Offenbarung! Ich wusste weder Preis noch sonstwas über diesen Wein, dachte mir schon, dass wenn ich nur ein Glas bekomme, er etwas Besonderes sein müsse. Etikette fotografiert, recherchiert, -und bämm! Chablis Grand Cru, aus einer der renommiertesten Chateaus des Burgunds, nämlich der Domaine Francois Raveneau in Le Clos. Eine Flasche davon kostet um die 370 Euro.. Yeah, erwähnen muss ich ihn trotzdem. Ich glaube da wurde meine Leidenschaft für französische Weine geweckt. Ich wollte alles erfahren über Rebsorten, Anbaugebiete, Jahrgänge und vorallem, welche Weine mir wirklich schmecken!

Son Prim

Ein super Wein. Reiner Merlot aus Spanien. Junge Winzer auf Mallorca keltern diesen überaus leckeren Wein. Es gibt auch noch weitere Sorten, einen Syrah, Cabernet Sauvignon und einen Weissen, den Blanc de Merlot. Mein Favorit ist der Merlot, und am besten aus der Magnum Flasche. Weitere Info’s hier: www.sonprim.com