Alle Artikel in: Reportage

Bodega Can Feliu

Nun, es ist Dezember und ich will mich nur zu gern wieder an den Urlaub im Sommer erinnern, denn ich hatte das grosse Glück durch eine Bekannte eine kleine Privatführung auf Mallorcas einzigen Demeter-zertifizierten Weingut zu bekommen. Bodega Can Feliu Mitten auf der Insel, neben Porreres gelegen, liegt die Bodega Can Feliu. Carlos Feliu Román produziert hier seit 2003 eigenen Wein. Seine Familie ist schon seit Generationen im Weinbau tätig, verkaufte aber lange Zeit die Trauben an einen Zwischenhändler. Als dieser im Jahr 2003 Carlos mitteilte, dass er seine Ernte dieses Jahr nicht kaufen könne, beschloss dieser das Ganze einfach selbst zu Wein zu machen.

Calistoga Wine Saloon

„Lass´ uns zu Beverly gehen.“ Sagt man schon nach kürzester Zeit, wenn man nur einmal bei Beverly auf ein Glas reingeschaut hat. Ihr Charme ist überwältigend und jeder wird begrüßt wie ein alter Bekannter, der mal wieder vorbeikommt. „Wie geht’s dir? Was möchtest du heute trinken?“ – Der Anfang eines tollen Abends.

Traumwein Berlin

Ich war am Wochenende zu Besuch bei David, den ich an den WSET Kursen kennengelernt habe. David hat sich kurzerhand entschlossen sein Mathe-Studium an den Nagel zu hängen um sich dem Wein zu widmen. Vielleicht kamen alle Faktoren zur gleichen Zeit zusammen und es passte, der Abbruch des Studiums, der alte Weinladen der in den Räumlichkeiten seiner Eltern eingemietet war schloss seine Türen und eine Leidenschaft für’s Geniessen (wer nicht?) führten zum Entschluss Vollgas zu geben.

Domaine Montirius

Der Besuch eines biodynamischen Weinguts war für mich eine ganz besondere Erfahrung und ein Ort, der mich seitdem nicht mehr loslässt. Domaine Montirius – Vignoble Bio-dynamique Die Domaine Montirius liegt wunderschön am Fusse der Dentelles de Montmirail, inmitten der Appellation Vacqueyras, an der südlichen Rhône. Eric Saurel ist Winzer seit er denken kann. Seine Eltern, Grosseltern und noch weiter zurück bis ins 15. Jahrhundert, produzierten hier Wein. Als er jedoch 1986 zusammen mit seiner Frau Christine das elterliche Gut übernahm, änderte sich einiges.  Eric wollte schon früh die Qualität der Weine und was seine Reben hergaben verbessern. Also verliess er sich auf sein Bauchgefühl und probierte Neues aus. Nach und nach verzichteten sie auf Pestizide und die Pflanzen dankten es ihnen.