Deutschland, Empfehlung, Rotwein
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Spätburgunder Dautel

Manchem habe ich schon erzählt, dass ich Pinot Noir nicht unbedingt zu meinen Lieblingsrebsorten zähle. Heute muss ich meine Meinung revidieren, denn es scheint, ich habe bloss noch nicht den richtigen Wein davon getrunken.

Spätburgunder 2012 Schilfsandstein, Dautel

Mittel-tiefes Granatrot, ausgeprägt fruchtig nach roten Beeren duftend, präsentiert sich mir dieser Spätburgunder bei meinem Freund Alex in der Küche. Wow, ein tolles Riecherlebnis, würzig denke ich auch noch.

DautelSpaetburgunder

Im Mund präsentiert er sich mit mittlerer Säure, geringem Tannin und einem mittel bis vollem Körper. Seine Aromen sind ausgesprochen fruchtig, würzig, mineralisch, fast schon kohlensäure-artig sein prickeln. Wieder die roten Früchte und ausserdem eine leichte Schärfe im Abgang, der mittel bis lang anhält und mich äusserst zufrieden und entzückt über meine neu gewonnene Geschmackserfahrung beschwingt den nächsten Schluck trinken lässt.

Das Weingut Dautel in Baden Württemberg zählt zu den besten Weingütern Deutschlands, der Name Schilfsandstein bezeichnet die Lage/Parzelle von der die Trauben stammen.

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