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Ein Abend auf Mallorca. Wine & Dine im Gutshaus Stolpe.

Seit ich diesem Blog betreibe bin ich immer wieder erstaunt und verblüfft zugleich, wie einfach und spontan sich mir neue Ideen und Konzepte auftun, die durch die Leidenschaft zum Wein entstehen. Die neueste Verbindung zu diesem Thema führte mich zweieinhalb Stunden über die Autobahn Richtung Osten, ins Relais & Château Gutshaus Stolpe, in Stolpe bei Anklam an der schönen Peene, einem der letzten naturbelassenen Flussläufe Europas. Michel Buder, Sommelier des Gutshauses lädt ein:

Son Prim

Ein super Wein. Reiner Merlot aus Spanien. Junge Winzer auf Mallorca keltern diesen überaus leckeren Wein. Es gibt auch noch weitere Sorten, einen Syrah, Cabernet Sauvignon und einen Weissen, den Blanc de Merlot. Mein Favorit ist der Merlot, und am besten aus der Magnum Flasche. Weitere Info’s hier: www.sonprim.com