Nun, es ist Dezember und ich will mich nur zu gern wieder an den Urlaub im Sommer erinnern, denn ich hatte das grosse Glück durch eine Bekannte eine kleine Privatführung auf Mallorcas einzigen Demeter-zertifizierten Weingut zu bekommen. Bodega Can Feliu Mitten auf der Insel, neben Porreres gelegen, liegt die Bodega Can Feliu. Carlos Feliu Román produziert hier seit 2003 eigenen Wein. Seine Familie ist schon seit Generationen im Weinbau tätig, verkaufte aber lange Zeit die Trauben an einen Zwischenhändler. Als dieser im Jahr 2003 Carlos mitteilte, dass er seine Ernte dieses Jahr nicht kaufen könne, beschloss dieser das Ganze einfach selbst zu Wein zu machen.