Weingut Schmelzer BergWerk 2018

Naturwein, Amphore, Schwefel? Ich muss zugeben, es ist etwas still geworden auf legoutduvin, – und die Weinwelt dagegen hat sich weitergedreht. Dermassen schnell und spannend, dass ich dringenden Durst verspüre, alles zu entdecken was da Spannendes vor uns liegt.

Ich habe diesen Wein in einem kleinen, feinen Naturweinladen hier in Hamburg entdeckt, und musste ihn sofort kaufen. Irgendwas hat mich auf Anhieb angesprochen als ich diese Flasche sah. Das archaische einer Tonflasche, das Logo, die Schrift? Ich musste sie haben, – und ich musste sie noch am gleichen Abend öffnen und probieren. Und ich bin sowas von begeistert!

Aber vielleicht zuerst: Um was für einen Wein handelt es sich hier überhaupt?

Nun denn. Cabernet Sauvignon von Wilden Reben, von Hand gelesen und direkt in im Weinberg vergrabenen Qvevre (die Amphoren, .-> Georgien, -> ihr wisst…) während 332 Tagen unberührt gereift. Ohne Schwefel, ohne nix. Und doch mit allem was es braucht.

Das Weingut Schmelzer liegt in Gols, am Neusiedlersee und arbeitet nach biodynamischen Richtlinien, –> Demeter Zertifiziert.

Der erste Schluck, frisch, Frucht, satt, – und Tannine. Aber keinesfalls aufdringlich. Jedoch drängen sie sich dezent so langsam in den Vordergrund, treten wieder zur Seite und machen der Frucht Platz, tauschen sich ab. Erneut Frische, dann wieder mit Druck. Immer mächtig, kraftvoll, durch und durch selbstbewusst, eine eigene Identität, Leben. Die Wirkung manifestiert sich direkt vorne auf meiner Stirn, als ob sich etwas aus den Untiefen emporschiebt, einen einnimmt und begeistert!

Ein guter Wein ist ein Wein der mich beschäftigt, dessen Geschichte und Produktion mich faszinieren. Der vielschichtig ist und ich immer wieder etwas entdecken kann. Ein Wein der mir in Erinnerung bleiben wird.

Und das ist definitiv einer davon. Vielen Dank liebe Bagaluten. Fortsetzung folgt…

Natürlich muss dieses Kapitel noch weitererzählt werden. Was hat es mit dem wilden Wein auf sich, wie sieht das Weingut aus, und wie schmecken die anderen Weine der Schmelzers? Ich bleibe dran und werde berichten!

Weingut Schmelzer
Heideweg 3
7122 Gols, Österreich
+43 699 17705166
+43 699 111 88 309
wein@schmelzer.at
Die Weinbagaluten
Martinistraße 16
20251 Hamburg
+49 (0) 40 76487631
hello@weinbagaluten.de
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag 14-21 Uhr.

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